しゃぶしゃぶは福岡県福岡市南区、高宮のしゃぶしゃぶ・すき焼き 福天 | 自慢のすき焼き

上質な和牛の魅力を引き出すすき焼きは、食材の選定から調理法まで細部にこだわっているため、一口ごとに深い味わいが広がります。絶妙な霜降りのバランスを持つ肉は、熱した鍋の中で程よく脂が溶け出し、割り下と絡むことでより奥行きのある味わいに仕上がります。卵にくぐらせることでまろやかさが加わり、舌触りの良さとともに余韻まで楽しめます。上質な黒毛和牛をしゃぶしゃぶなどで気軽に楽しめるよう、コストパフォーマンスの良い価格設定を行っているため、贅沢ながらも手の届きやすい特別な一皿を高宮において提供しています。

味を決める割り下は、濃く深い味わいが特徴です。甘みとコクのバランスを追求し、肉本来の旨みを引き立てるようじっくり仕上げています。ゆっくりと煮込むことで肉の味が染み込み、食べ進めるほどに深みを増していきます。すき焼きは厳選した新鮮な野菜との相性も抜群です。シャキッとした食感と割り下の旨みが一体となり、一皿ごとに変化を楽しめるのが魅力です。しゃぶしゃぶなどのメニューは少ポーションの提供にもこだわり、多彩な味を少しずつ楽しめるよう工夫して、高宮にて最後の一口まで飽きることなく味わっていただけます。